Cherry, Apple, Blackberry, Cassis, Papaya, Rose hip
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曾祖父から続く農園にウェットミルを設置し、何世代にも渡りコーヒーを生産しています。
アフリカンベッドに約5cmの厚みでコーヒーチェリーを敷き詰め一晩放置をさせます。
その後、チェリーは1日に何度も攪拌され、夜間にはカバーがかけられます。
乾燥に15-18日を要して味わいを表現します。
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生産国：Costa Rica
生産地： Central Valley
農園者：Steven Vargas
品種： Typica
精製処理: Natural
標高：1500-1900m
内容量 : 100g
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Filter Coffee Recipe
・Coffee 15g
・Grind Size Medium
・Water 250g
・Temp 90℃

0:00-0:15　70g&Stir
0:30-1:00　120g(190g)
1:20-1:35　60g(250g)
2:30-2:40　Finish
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