Lavender, Blueberry, Lemon peel, Grapefruit, Dried Pineapple
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COE受賞経験を持つLaciaは全ての工程を細分化し、時間と手間をかけ最高クラスのコーヒーを生産します。
48時間のフローティングと手作業でのチェリー選別を行い、2回の発酵を行います。
その後水を使用せずにパルピングをし、温度とphをコントロールする為に、水中のプラスチック袋に入れ再度発酵を行います。
取り出されたコーヒー豆は、少量の水でsoft washedされアフリカンベッドで乾燥されます。
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生産国:Colombia
農園:La Esperanza
生産者:Lopez Agudelo
品種:Gesha
精製処理:Soft Washed
標高:1650m
内容量 : 100g
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Filter Coffee Recipe
・Coffee 15g
・Grind Size Medium
・Water 250g
・Temp 90℃
0:00-0:15 70g&Stir
0:30-1:00 120g(190g)
1:20-1:35 60g(250g)
2:30-2:40 Finish
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【注文・発送に関して】
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・3袋(合計300g)以下は
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5000円以上の購入で送料無料。
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