Melon, Appie, Vanilla, White grape, Mango
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バリスタチャンピオンシップをはじめ数々の世界大会でも使用されるMilan農園は、コロンビアを代表するコーヒー農園のひとつです。
収穫後、パーチメントコーヒーの状態でタンクに窒素と酵母を充填させ、4日間の発酵を行います。その後、水洗処理を経て20-30日間の乾燥を行います。
メロンのようなアロマと糖度の高いリンゴのようなフレーバーと長くリッチな甘さが特徴です。
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生産国:Colombia
農園:Finca Milan
生産者:Andres Quiceno
品種:Caturra
精製処理:Nitro Washed
標高:1400m
内容量 : 100g
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Filter Coffee Recipe
・Coffee 15g
・Grind Size Medium
・Water 250g
・Temp 90℃
0:00-0:15 70g&Stir
0:30-1:00 120g(190g)
1:20-1:35 60g(250g)
2:30-2:40 Finish
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